|
|
Schapelapjes Met Savooiekool Uit De Romertopf
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram lapjes van mager schapevlees750 gram savooiekool1 ui2 eetlepels gehakte peterselie100 gram gesneden soepgroentezout en pepermarjolein1 kopje bouillon
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de Romertopf 10 minuten onder water staan.
Schaaf de kool fijn en vermeng het met de
fijngehakte ui en soepgroente.
Schep de groente in de Romertopf en leg het vlees erop.
Bestrooi het vlees met zout en peper en
schenk de bouillon erover.
Leg de deksel op de Romertopf, zet hem in een
koude oven en stel hem in op 200 graden.
Stoof het vlees in 1 1/2 uur gaar en mals.
Roer voor het opdienen de gehakte peterselie
en marjolein erdoor.
Bind het vocht met aangemengde bloem.
|
|
|